알아야 하는 산성이나 알칼리성, pH의 이야기
산성이나 알칼리성이라는 것은 수용액(물질을 물에 녹인 액)의 성질 이름으로,
식초나 과즙처럼 시큼한 맛이 나는 것은 산성,초목을 태운 뒤 생기는 재를 물에 녹인 잿물처럼 쓴 맛이 나는 것은 알칼리성입니다.
(쓴맛을 확인하고 싶다고, 핥지 마세요)
중성은 산성과 알칼리성의 딱 중간의 성질입니다.
산성·알칼리성에는 약하다든가 강하다든가 하는 정도(강도)가 있고,
산·알칼리의 정도(강도)를 나타내는데 pH라고 불리는 수치를 사용하여 나타내고 있습니다.
pH는 산성에서 알칼리성 사이에 0~14의 눈금을 두어 산·알칼리 정도를 그 눈금의 숫자로 나타내어 pH7을 중성으로 하고, 『7』 미만을 산성
『7』보다 크면 알칼리성이 됩니다.
pH7보다 값이 작으면 작을수록 산성의 성질이 강하고, 값이 크면 클수록 알칼리성의 성질이 강해지는 것입니다.
예를 들어 산성비는 pH 5.6 이하의 비,알칼리 이온수는 pH 8.5 이상의 물을 일반적으로 알칼리 이온수라 부르는데 여러회사에서는 Ph 및 명칭은
다르게 합니다.
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